Ateliers d'oenologie
Amis oenologues de Ceyrat
Chaque séance débute par une pensée profonde relative au vin et se termine par une chanson (à boire!)
Notre ambition est de devenir connaisseur du vin dans son ensemble, de ses origines historiques, ses rites, ses coutumes, son élaboration, son élevage, le rituel qui l'accompagne lors d'un repas et des métiers qui nous permettent de l'apprécier.
Connaisseur et non spécialiste, c'est-à-dire amateur éclairé. Apprendre sérieusement sans se prendre au sérieux.
Les deux groupes d'Oenologie
sont malheureusement complets !!
MODALITÉS DE FONCTIONNEMENT COMMUNES AUX DEUX GROUPES
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La cotisation annuelle est de 20€ pour l'achat de petits jetables, de petits et gros ''encas'' pour se refaire le palais en accord avec les vins dégustés. Cette cotisation annuelle sera réglée à la première séance de l'année.A chaque dégustation une participation de 10€ est demandée : qui boit paye !
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A chaque séance nous dégustons de quatre à six vins
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Chacun vient avec 2 verres à dégustation « type INAO », un stylo, ses couverts et son assiette. Voire de quoi se bander les
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A chaque séance, une personne présente un sujet relatif au vin.
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Une présentation du vin soumis à dégustation est faite, sa région d’origine, son histoire, sa géographie.
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La dégustation se fait suivant une méthode proposée et chacun s’efforce de caractériser le vin, ses aromes, son millésime ou son prix, sans jugement de valeur, sans comparaison afin de le connaitre, voire le reconnaitre.
GROUPE des ANCIENS
Ce groupe est complet !
Il se réunit tous les 2° mercredis du mois Salle 5 de l'ECC de 19 h à 22 h
NOUVEAU GROUPE
Ce groupe ouvert l'année dernière
EST COMPLET !!
Il se réunira 5 fois cette année aux dates suivantes :
30 septembre 2026
25 novembre 2026
27 janvier 2027
31 mars 2027
26 Mai 2027
Salle 5 de l'ECC de 19 h à 22 h
